SIS a “From Seed to Pasta V”

From Seed to Pasta V rappresenta la quinta edizione di un evento scientifico di rilievo internazionale dedicato al frumento duro e all’intera filiera della pasta. L’iniziativa ha raccolto contributi multidisciplinari su genetica, genomica, fisiologia, agronomia, qualità della granella, sostenibilità e resilienza della catena del grano duro, alla luce delle sfide imposte dal cambiamento climatico.

Tra i temi salienti del programma si segnalano le strategie di miglioramento genetico assistito da tecniche molecolari, l’ottimizzazione delle interazioni Genotipo × Ambiente × Gestione (G×E×M), la resistenza agli stress ambientali e ai patogeni, nonché l’innovazione tecnologica per la produzione di semola e pasta di elevata qualità.

La partecipazione a un convegno di questo livello riveste un’importanza strategica per SIS: rappresenta infatti un momento di ascolto, confronto e scambio con centri di ricerca, università, aziende sementiere e l’industria molitoria e pastaria. Grazie a queste interazioni è possibile orientare la ricerca verso le priorità concrete della filiera, favorire il trasferimento tecnologico e accelerare l’adozione di varietà migliorate nei campi agricoli.

Con la presenza a From Seed to Pasta V, SIS conferma il proprio impegno a favore dell’innovazione nel settore del frumento duro. Investire nello sviluppo di nuove varietà che sappiano coniugare produttività, resistenza agli stress (climatici, idrici, biotici), qualità tecnologica e sostenibilità ambientale è per noi una priorità. L’obiettivo rimane quello di mettere a disposizione degli agricoltori e dell’industria di trasformazione soluzioni genetiche di eccellenza, capaci di rispondere alle sfide odierne e future della filiera della pasta