La Giornata della Fioritura
Nei campi sperimentali di Molini Fagioli, nel cuore verde dell’Umbria, tra prove agronomiche e farine: un’occasione di confronto tra agricoltori, tecnici e professionisti.
Lunedì 20 maggio Molini Fagioli ha celebrato la Giornata della Fioritura.
In questa occasione, oltre a momenti di formazione e condivisione, sono state presentate le farine ottenute dalle varietà di grano dei campi, che Molini Fagioli ha scelto di testare in collaborazione con la Società Italiana Sementi. Grazie all’esclusiva ricerca genetica di SIS, sono state selezionate 18 varietà di grano tenero, ciascuna con caratteristiche uniche in termini di cromia, profumo, struttura e resa molitoria.
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