Pianta da olio di origine tropicale con tendenza a ramificare, e di grande plasticità agronomica: si adatta ad ambienti marginali con limitata disponibilità idrica e di nutrienti e tollerante la salinità.
Punti di forza
- I semi di girasole, gli acheni, contengono circa il 43% di olio.
- Per l’elevato contenuto in olio, è fondamentale una conservazione a bassa umidità inferiore a 9%.
Dati tecnici
Famiglia: Agroenergie, Girasole