Punti di forza
- Ricercata per le produzioni di granella in filiera. Prodotto direttamente pastificabile.
- Notevole rusticità ed adattabilità su terreni poveri, si presta alla coltivazione in biologico.
- Proprietà nutraceutiche apprezzate: basso indice glicemico, elevato contenuto in fibre.
Dati tecnici
Famiglia: Altri Cereali, Segale e Farro
Ciclo: Medio