Gli erbai di solo frumento si sono molto diffusi negli ultimi anni sia per l’impiego da insilato che da fieno. Normalmente vengono impiegate varietà mutiche per evitare che le ariste riducano l’appetibilità soprattutto per l’utilizzo come fieno. L’utilizzo insilato, con raccolta in fase di maturazione latteo-cerosa, ha come obiettivo la massimizzazione della produzione di
energia ad ettaro per l’elevata produzione di biomassa e per la presenza di amido e carboidrati non strutturali. L’impiego come fieno, con raccolta a fine botticella/inizio spigatura ha come obiettivo una consistente produzione di biomassa con apporto di fibra strutturata di buona qualità.
