Un esempio di eccellenza italiana
Seme disponibile solo per contratti di coltivazione SIS

Il nome YUME non si riferisce solo ad una varietàdi riso del gruppo “tondi”, ma sovraintende ad unvero e proprio progetto, primo ed unico esempio di un eccellente risultato di filiera integrata nella risicoltura italiana.

Questa filiera è nata alcuni anni fa dall’ esigenza della grande azienda giapponese Japan FoodCorporation  (gruppo Kikkoman) di ottenere e produrre una varietà idonea alla preparazione del sushi che avesse la garanzia della totale assenza dicontaminazioni da OGM e la qualità dei migliori risi giapponesi.

SIS ha raccolto e vinto questa sfida e dopo alcuni anni di sperimentazione e test esigentissimi èstata scelta come partner da JFC per produrre, assicurando tutti i requisiti richiesti, il riso che viene poi distribuito ed utilizzato presso oltre 6.000 ristoranti che preparano i migliori cibi della tradizione nipponica in Europa, Russia e penisola arabica:YUME, che in lingua giapponese significa“Sogno”, è stata la varietà creata congiuntamente da SIS e JFC a questo scopo.

I contratti di coltivazione che SIS stipula con aziende agricole selezionate, partiti inizialmente da una superficie di circa 20 ha, sono arrivati a superare stabilmente i 500 ha.

SIS controlla direttamente tutte le fasi della produzione agricola e, attraverso partner scelti per il loro livello di eccellenza , quella industriale, garantendo così la grande qualità di questo prodotto affermatosi come un “fiore all’ occhiello” del“made in Italy”.